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專家稱標(biāo)準(zhǔn)相差懸殊乃塑化劑事件背后隱患
2011-06-07
本報(bào)記者 賈婧 繼三聚氰胺之后，塑化劑又一次對飲品市場形成了巨大打擊。日前，有臺灣食品專家指出，塑化劑比三聚氰胺毒20倍，1個(gè)人喝1杯500毫升摻塑化劑飲料就已經(jīng)超過單日劑量上限，被稱為“30年最嚴(yán)重的食品摻毒事件”。 中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣在接受科技日報(bào)記者采訪時(shí)表示：“此次臺灣飲品問題的曝出與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定有關(guān)，臺灣檢驗(yàn)含塑化劑的容許值為1ppm，而美國飲用水檢驗(yàn)限值是0.006ppm，容許限度幾乎為0，可以看出，兩種標(biāo)準(zhǔn)相差較大，臺灣方面所制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)容許值明顯高于美國，這成為塑化劑事件發(fā)生的隱患之一。” 梁銘宣表示，塑化劑事件的嚴(yán)重程度可以從三方面看出：首先是波及地區(qū)廣。此次涉及塑化劑事件的地區(qū)達(dá)五大洲至少15個(gè)國家和地區(qū);其次，牽連企業(yè)多。受牽連的廠商已達(dá)200多家超過500個(gè)項(xiàng)目，如統(tǒng)一、白蘭氏等多個(gè)知名品牌也“涉案”在身;第三是污染種類繁多。涉及塑化劑的食品種類包括運(yùn)動飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠錠粉類產(chǎn)品和食品添加劑。 “加上塑化劑本身的毒性較強(qiáng)，長期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常、甚至造成畸胎、癌癥的危險(xiǎn)。所以被形容成為‘30年最嚴(yán)重的食品摻毒事件’并不為過。”梁銘宣說?！ 《鴵?jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，塑化劑并非新生事物，被添加到臺灣食品中竟已有數(shù)十年歷史，如此長時(shí)間的使用而從未被查出。對于其中的原因，梁銘宣分析道：“一方面是由于相關(guān)的食品檢測標(biāo)準(zhǔn)缺乏。此次塑化劑事件是由于不法企業(yè)以塑化劑代替棕櫚油制成起云劑，并作為復(fù)配食品添加劑使用而引起的食品安全問題。在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上，對復(fù)配食品添加劑的相關(guān)規(guī)范不明，另外，即使單個(gè)品種的食品添加劑是安全的，但是混合后是否有害也無準(zhǔn)確的界定標(biāo)準(zhǔn)。” 除此之外，梁銘宣也表示，其中很大一部分原因是由于日常監(jiān)管的疏忽。“含有毒成分的食品能夠在市場上為害多年，這足以說明在食品檢測及監(jiān)管方面存在較大漏洞，尤其是在食品添加劑生產(chǎn)和監(jiān)管方面重視程度不夠。” 對于塑化劑的采購和使用，我國是否有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?此標(biāo)準(zhǔn)是否與國際一致?梁銘宣介紹說，在此次塑化劑事件發(fā)生后，衛(wèi)生部于6月1日發(fā)布了食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。 “其中鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(即塑化劑DEHP)包括在內(nèi)，塑化劑被明確列為非法食品添加劑。” 梁銘宣表示，這與國際上塑化劑的使用原則一致?！ ♂槍δ壳按箨戯嬃袭a(chǎn)品似乎在此次事件中“幸免于難”的現(xiàn)狀，梁銘宣表示，事實(shí)上，在此次事件中大陸飲料和食品生產(chǎn)企業(yè)也受到一定程度影響，各大飲料公司產(chǎn)品的具體情況仍有待排查，因而是否能夠“幸免”仍需等待最后結(jié)果。 “當(dāng)前廣東省質(zhì)監(jiān)部門已確認(rèn)一臺商投資企業(yè)‘東莞昱延食品有限公司’與臺灣‘昱伸香料有限公司’有關(guān)聯(lián)，從該公司檢測出4批原料和4批復(fù)合添加劑成品中含有塑化劑。” 梁銘宣說，但從目前情況可以看出，我國飲料和食品市場受影響程度沒有臺灣嚴(yán)重?！ ?本報(bào)北京6月2日電) (科技日報(bào))
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