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今麥郎酸價超標 再陷質(zhì)量門
2012-07-18
今麥郎酸價超標，今麥郎方便面再陷質(zhì)量門。昨日，多家媒體報道，在工商部門對方便面食品的一次例行檢查中，今麥郎的多批次方便面被檢測出酸價超標。據(jù)悉酸價超標會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。昨日，今麥郎公司爭對今麥郎酸價表示，正在積極向國家有關(guān)部門申請復(fù)檢。
今麥郎酸價超標 方便面再陷質(zhì)量門
記者從接近河南省工商部門的人士處了解到，河南省工商部門是在約1個多月前的例行檢查中，查出今麥郎多款、多批次方便面酸價超標的。此后，工商部門將檢測報告遞交給了今麥郎食品有限公司，但公司并未按規(guī)定將相關(guān)產(chǎn)品遞交復(fù)檢。目前，河南當?shù)毓ど滩块T已經(jīng)對今麥郎給予處罰。
昨日，記者致電今麥郎了解此事，對方表示，由于公司尚不了解超標產(chǎn)品的批次，目前仍然在對事件的具體情況進行了解。
一位質(zhì)檢部門專業(yè)人士向記者表示，多種原因均可造成方便面酸價超標。“一方面可能是因為油在炸的過程中油本身酸價超標，另一個有可能是在運輸和儲藏過程中，儲存條件不當，從而造成油脂氧化，造成酸價超標。”
記者了解到，酸價是反映食品中油脂新鮮程度的重要指標。酸價越高，表明餡料所含油脂劣變程度越嚴重。如果食用酸價、過氧化值超標
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